コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
おまかせ創作和食コース
更新日:2024/11/01
産地直送の旬野菜を中心にした、こだわりの野菜本来の味を生かした、優しい味付けの創作和食のおすすめコースです。
おろしそば
手まり寿司 松風焼き 季節野菜お浸し
季節の刺身三点
蛸 大根 野菜
国産牛塩麹焼き 山葵 塩
吸物 飛竜頭(がんもどき) すだち 白髪ねぎ
季節の炊き込みご飯
フルーツ寒天
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
お食い初め
バースデーケーキ
レビュー
-(13)
対応人数
4~10人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
神奈川_横浜
神奈川_川崎
神奈川_厚木・伊勢原・泰野
神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚
神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦
埼玉中央部
…
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
15,000 円/人
レビュー
全体満足度
-
コミュニケーション
-
料理・味
-
申込無回答:
0
件
直前の辞退:
0
件
お食い初めオプション
2018-11-10
娘のお食い初めのために、初めて利用しました。娘は慣れている場所でリラックスしていましたし、食事の途中で抱っこのために立ち上がったり、オムツ替えをしたりしてしまいましたが、前田シェフもにこやかに見守ってくださいました。 お食い初め膳も、私たちの料理もとても美味しくて、子どもができてから外食に行っていなかった私は、すごく幸せな時間を過ごせました。事前に焼魚が得意ではないと伝えていたので、お食い初め用の鯛は低温調理でふっくら仕上げていただき、美味しく食べることができました。シェフの手間と工夫に感謝です。 又、大人4名からのところを大人2名で受けていただいて助かりました。準備から料理、片付けまで素晴らしく、シェフのお話も楽しかったです。また利用したいと思います。ありがとうございました!
旬の国産野菜にこだわった大皿盛り宴会コース
2018-07-29
とても美味しくて感じの良いシェフ!大満足でした!またお願いしたいです♪
旬の国産野菜にこだわった大皿盛り宴会コース
2018-03-04
事前打ち合わせから大変丁寧で、当日の準備も スムーズでした。 食事もとても美味しく、比較的薄味で季節の あしらいも素敵です。 自宅の質素な器も、工夫頂き、とても華やかに なりました。 メニューもご用意頂き、自宅に居ながらにして 上げ膳据え膳は本当にありがたかったです。 準備、片付けまであっという間にきれいにして頂き、 大変助かりました。 前田シェフもとても物腰が柔らかく、年配の両親も 臆することなく対応出来(笑)、いいお祝いになりました。 多忙で出不精な家族も大満足。次回は前田シェフの 洋食も頂いてみたいと大好評でした。
旬の国産野菜にこだわったケータリングパーティープラン
2018-03-02
アルコール好きのメンバーの集まりでしたが、希望に沿った、特に日本酒に合うメニュー構成にしていただきました。参加したメンバーも大満足でした。 またシェフの人柄も良く、料理や仕事に対する考え方に共感しました。 是非、またお願いしたいと思います。
旬の国産野菜にこだわった大皿盛り宴会コース
2018-02-28
初節句のお祝いで利用させて頂きました。 子供がいると外出が難しいので、自宅であんなに美味しいお料理がいただけるのは嬉しいです。 苦手な食材への対応もしていただき、ゲストも大変喜んでいました。 ぜひまたお願いしたいです。
旬の国産野菜にこだわった大皿盛り宴会コース
2017-12-29
お食事はとても美味しく、 更に食事時のお気遣い(サーブや、「お祝いなので鯛めしを用意しました」などの一言を頂いたり)や、準備・片付けまでとてもスマートで、前田シェフにお願いして本当に良かったです。素敵なお祝いの席になりました。ありがとうございました!
旬の国産野菜にこだわった大皿盛り宴会コース
2017-12-02
お料理も、演出頂く雰囲気もとても良かったです。何より自宅でくつろぎながら美味しい料理を頂き、負担感なく、楽しめるのが本当に楽しかったです。是非、また、お願いしたいと思っています。
旬の国産野菜にこだわったおまかせ創作和食コース
2017-11-24
前田シェフのおかげで、自宅が素敵なお店の空間になってびっくりしました。美味しいお料理はもちろん、手際も良くて、気さくにお話しもしてくれて、それ以上の経験になりました。ぜひ次回もお願いしたいです(≧∇≦)ありがとうごさいました!
旬の国産野菜にこだわった大皿盛り宴会コース
2017-11-11
限られた時間・環境・予算の中、高いパフォーマンスで応えていただける方だと思います。 準備段階では料理数の調整や離乳食仕様のケーキ準備等も円滑にすすめることができました。 また、当日も主役(1歳児)やゲストに適宜配慮しつつ調理・配膳を進めてくれましたし、後片付けも含め、昼食会全体を支えていただけました。 大人用の料理の味付けについても和食のテイストがしっかりと生かされていました。 出張・食材持ち込み・少人数・限られた予算という条件でこのパフォーマンスは満足のいく内容と言い切れます。 また機会ありましたらよろしくお願いいたします。
旬の国産野菜にこだわったおまかせ創作和食コース
2017-09-30
先日はありがとうございました。 美味しいお料理のおかげで楽しい会となりました。
お食い初めオプション
2017-09-16
今日はありがとうございました。 ご飯をもとても美味しく、子供もくつろいでましたし、犬も一緒にすごす事が出来ました。 対応も丁寧で使った後のキッチンが使う前より綺麗に片付けていただき感動です。
旬の国産野菜にこだわった大皿盛り宴会コース
2017-09-10
本日は本当にありがとうございました! まだ小さい子供がいて何だか慌ただしい中、とても丁寧に対応してくださいました。 また私自身も本当に楽をさせていただきました。 また機会がありましたら、是非お願いしたいと思います。
旬の国産野菜にこだわった大皿盛り宴会コース
2017-04-28
友人との食事会で利用させていただきました。 赤ちゃんが泣いたりして、食事するのが遅くなってしまいましたが、柔軟に対応していただき助かりました。 食事も美味しく、ゲストも喜んでくれたので良かったです。 ありがとうございました。
このコースのシェフ
前田 卓也
食を通じて特別な時間を提供します。
出張料理人。和食とスパニッシュを学び、現代的な和食を研究しています。 【出生、出身地】 1985年生まれ。鹿児島県生まれ神奈川県育ち。 【経歴】 ・19歳より地元神奈川県の会席料理屋で和食の基礎を学ぶ。 ・都内のスペイン料理店を渡り歩きスペイン料理やイタリアンを学ぶ。 ・その後浅草橋のワインバルの立ち上げ、料理長のキャリアを積む。 ・再び恵比寿の和食店等で和食を学び直す。和洋折衷の現代の創作料理のスタイルを模索。 ・現在、出張料理、料理研究やレシピ制作などで活動中。
価格帯
16,500円-16,500円
人数帯
4~10人
得意ジャンル
和食