コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
法人ケータリング
更新日：2024/09/13
フレンチ・イタリアン・洋食系のお料理を10種類ほどを目安に、ケータリング致します。記念日やパーティーの場面において、お客様の記憶に残る「本当に美味しいお料理」のご提供に努めます。 基本的にはお料理は全て調理済みの状態でお持ちして、現場で盛り付け・仕上げから、パーティー終了後の片付けまで行います。 画像写真にあるような装飾（お花や植栽など）はオプションとなります。 取り皿、カトラリー等は、全て使い捨て容器をお持ちいたします。 鹿肉のパテ・鴨肉の冷製・猪のラグーパスタetc 貴重なジビエ料理を盛り込むことも可能です。 当店取り扱いのジビエ料理はクセが全く無く、老若男女、ジビエ初心者の方から食通の方々にも、驚きとご満足をお届けできるような、クオリティ高いお料理をご用意いたします。 人数は15〜30名様まで(それ以上の人数はご相談の上)ご対応致します。 以下、ある日のメニューでございます。 ご参考になさってください。
シェフ特製パテ・ド・カンパーニュ
トラウトサーモンの真空調理炙り
若鶏のガランティーヌ（野菜を詰めた蒸し鶏の冷製）
焼きとうもろこしのムース
合鴨ロースの冷製 山葵とバジルのソース
デリカテッセン2種(自家製ピクルスなど))
若鶏もも肉のポッタキオ（柔らかトマト煮込み）
常陸牛(黒毛和牛)のボロネーゼ ペンネリガトーニ
キッシュロレーヌ
とろける紅茶のシフォンケーキ
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
ボトルワイン1本
ボトルワイン1本
ボトルワイン1本
アニバーサリープレート
お皿・カトラリー レンタル
ボトルワイン1本
使い捨てカトラリー・おしぼり
お子様用コース
バースデーケーキ
ケータリング お子様
お子様コース
交通費
使い捨て容器
ケータリング用装飾
レビュー
-(0)
対応人数
15~30人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
神奈川_横浜
神奈川_川崎
神奈川_厚木・伊勢原・泰野
神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間
神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚
神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦
神奈川_相模原
千葉地域
千葉東葛
埼玉中央部
埼玉東部
埼玉西部
栃木_県央
栃木_県南
栃木_県東
栃木_那須
栃木_日光
群馬_中部
群馬_東部
群馬_西部
群馬_吾妻
群馬_利根沼田
茨城_県央
茨城_県南
茨城_県西
茨城_県北
茨城_鹿行
山梨_富士・東部
山梨_峡東
山梨_峡南
山梨_中北
静岡_伊豆
静岡_東部
静岡_中部
静岡_西部
長野_東信
長野_南信
長野_中信
長野_北信
愛知_名古屋市内
愛知_東三河
愛知_西三河
愛知_知多
愛知_尾張
…
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
6,000 円/人
レビュー
全体満足度
-
コミュニケーション
-
料理・味
-
申込無回答：
0
件
直前の辞退：
0
件
このコースのシェフ
鈴木隆史
都内屈指のグランメゾン出身シェフ。 お客様の『幸せ』を第一に。
現・六本木【いずの蔵】オーナーシェフ。 1983年生まれ。茨城大学工学部卒業。某ゼネコンにて建築・土木施工管理職を務め、一念発起し、25歳でフランス料理人に転身。 南青山『マノワール・ディノ』での修行を皮切りに、都内ビストロ・ウェディングレストラン等での料理長も経験。2017年に故郷・伊豆市にて「伊豆ジビエ」を看板にした、フレンチビストロ【いずの蔵】を開業。 2020年、箱根に移転し、ホテル運営を同時に開始し、オーベルジュとして経営。2024年、六本木に移転、現在に至る。 伊豆や箱根・東京に至るまで、数え切れない程多くのお客様に「伊豆ジビエ」の美味しさ・感動をお届けしてまいりました。 料理は『心』。 お客様の大切なひとときに、笑顔と喜びを添えられるよう、一生懸命『心』をこめて、【いずの蔵】ならではの記憶に残るフランス料理をご提供いたします。
価格帯
6,050円-27,500円
人数帯
15~30人
得意ジャンル
フレンチ
ケータリング
デリバリー
