コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
2024 クリスマスコース
更新日：2024/11/23
こちらのコースは旬の食材に合わせた期間限定の特別コースとなっております。 その時々に合わせて流動的に少しずつお料理内容が変化致します。 お料理に合わせたワインのご用意もございますので合わせてご検討下さい。 お料理提供時間 3時間ほど 写真はイメージとなります。 仕入れ状況によりお料理内容が変わる場合がございます。 アレルギーやお苦手な食材などございましたらチャットにて事前にお知らせください。 リクエストなどもお気軽にお問い合わせください。
キャビアをのせた白身魚のタルタル、グリーンアスパラのピュレ
菊芋のポタージュ トリュフの泡
フォアグラの入った地鶏のバロティーヌ
オマール海老のクレマ、リングイネ
金目鯛のボリート グリーンオイル
和牛イチボのロースト 人参のピュレと黒胡椒のきいたソース
本日のデザート
自家製パン
乾杯のスプマンテ
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
お子さまのパスタ
ソムリエ厳選ボトルワイン
ツォップさんのパン盛り合わせ
デザート盛り合わせ
ホールケーキ
お祝いのブーケサラダ
和牛ロースト
国産牛ステーキ
ローストビーフ
パーティー用大皿 10枚
レビュー
5.0(1)
対応人数
2~20人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
神奈川_横浜
神奈川_川崎
神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚
千葉地域
千葉東葛
埼玉中央部
埼玉東部
埼玉西部
…
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
22,000 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
申込無回答：
0
件
直前の辞退：
0
件
誉れ高き地鶏「美膳軍鶏」のクラシカルイタリアンコース
2023-08-27
西脇シェフは、予約の段階からコミュニケーションが丁寧で、お会いするととても礼儀正しい方でした。お料理も最高で、メンバー一同、大変喜んでいました。
このコースのシェフ
にしわき たかし
コースメニュー リニューアルしました。 幼少の頃、父親に連れていかれた洋食屋さんのナポリタンがあまりに美味しくその味を自宅で再現しようとしたところから私の料理人としての道は始まっています。 美味しくそれでいてどこか懐かしい そんな人の琴線に触れるような料理作りを心がけています。
料理人歴25年 出張料理で200件以上の実績あり イタリア政府認可第１号店である老舗高級イタリア料理店「青山サバティーニ」からキャリアを始め料理長も務める。 品川高輪 「ダノイアルトリ」や 京都イタリアン 「イルギオットーネ丸の内」などで勤務 その他、神楽坂、新浦安、大手町などのイタリア料理店で総年数19年料理長を務める。 現在は出張料理人として活動
価格帯
5,500円-32,780円
人数帯
2~20人
得意ジャンル
ケータリング
イタリアン
デリバリー
