コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
季節の8品のコース
更新日：2025/04/01
出来る限りたくさん季節野菜と海の幸を使い、身体に優しいお料理に仕立てます。 3月はいよいよ春、筍や山菜が出始めます。 柔らかくてほろ苦い息吹を楽しんでいただけるような献立となります。
先附
前菜
お椀
お造り
焼物
温物
土鍋ご飯、赤出汁と香物
甘味
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
離乳食
作家ものや時代ものの器
レビュー
-(0)
対応人数
4~14人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
…
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
11,000 円/人
レビュー
全体満足度
-
コミュニケーション
-
料理・味
-
申込無回答：
0
件
直前の辞退：
0
件
このコースのシェフ
山口唯
食べ疲れず丁寧な、身体に優しいお料理を。
調理師学校卒業後、割烹店等を経て渡米。NYの和食店でアレルギーやヴィーガンなどへの対応を見て食の重要性を改めて強く感じる。帰国後、日本料理店等を経て独立し2019年にコースのみの和食店を開店。 現在は、気のむくままに季節を味わい楽しんでいただけるよう月替わりでコースを組み、カウンターに立っています。また、普段外食が難しい方や遠方の方にも同じようにゆっくりと良い時間を味わってもらえるよう、ご自宅や会社に出向き料理しています。 他、毎年の味噌仕込み会や不定期の料理教室、オリジナルの菓子やレシピ考案など。 ▷できるだけ自然に近いかたちで育った野菜/魚介類を使用します。 ▷化学調味料等の添加物を含む調味料や食材は使用しません。 ▷お料理にお肉類は使用しません。 ▷アレルギーや減塩等、食事制限のある方も可能な限り対応いたします。 ▷お子様の食事や離乳食も好みに合わせてご用意します。 ▷出張エリア外でもご相談ください。(交通費別途頂戴いたします)
価格帯
4,400円-12,100円
人数帯
4~14人
得意ジャンル
和食
