コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
特別記念日コース
更新日：2024/11/01
ミシュラン10年連続掲載のリストランテ・ホンダ等で修行したシェフが、大切な記念日を演出いたします。ご予算や食材もゲストのお好みに合わせてご提供させていただきますので、お気軽にご相談ください。
品数は前菜2種・パスタ・メイン2種・デザートでご用意いたします。その日の仕入れ状況でご提供をさせていただきます。一例） ＜お料理内容＞ ■アミューズ ■長崎ハーブ鯖の軽い炙り ゆずとシェーブルチーズのソース ■ハンガリー産フォアグラのソテー 生姜の中華粥とポルトバターを添えて ■生うにとサルデーニャ産からすみのスパゲッティーニ ■鮮魚のポワレ ■「幻の牛」島根県出雲産かつべ牛のロティ トリュフソース ■シャンパンのゼリー
OPTION
記念日サービス
お子様プレート
お子様パスタ（ボロネーゼ）
レビュー
5.0(6)
対応人数
2~99人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
神奈川_横浜
神奈川_川崎
…
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
13,000 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
申込無回答：
0
件
直前の辞退：
0
件
特別記念日コース
2021-08-29
結婚記念日と夫の誕生日の日程が近く、まとめてお祝いする為に出張シェフを利用しました。3ヶ月の子供がいる事とコロナが重なり、当分外食でのコース料理は無理だろうと思っていたのですが、出張シェフさんのお陰で本当に最高の時間を過ごせました。シェフの根岸さんは、お料理や食材への拘りが高く、料理に関するお話は大変勉強になりましたし、とにかくとても美味しかったです！コース料理を食べた後は胃もたれする事が多いですが、根岸さんのお料理は最高に美味しくて胃もたれもありませんでした。 また、シェフの根岸さんとうち息子の年齢が近い事もあり（まさかの息子の名前も同じでした笑）、子供への理解があり、ギャン泣き対応、授乳、オムツ替えも自由に出来、またその都度料理のタイミングまで合わせて頂き、本当に素晴らしいご対応を頂きました。 お料理も最高な上に、料理や子育てトークで盛り上がったりと、お話も上手で、本当に素晴らしい方でした。特別な日を、こんな最高な空間で過ごさせて頂いた事を、心から感謝しています！！
特別記念日コース
2021-01-23
誕生日と記念日サプライズで利用させていただきました。 お料理がほっぺが落ちるほど美味しかったのはもちろんのこと、人柄やサービスも明るくて丁寧でとても素敵でした。 実際のお店にも伺いたいなと思いました。 ありがとうございました！
特別記念日コース
2020-10-17
3カ月の赤ちゃんがいる為、旦那さんの誕生日のディナーで出張シェフを利用しました。 シェフもお子さんがいらっしゃる為、とてもご親切に、フランクにご対応頂いたこと、またお店を利用したこともあり、根岸シェフに依頼して本当に良かったなと思いました！ お料理もメニュー考案から内容まで楽しみながら、またお心遣いがあり感謝です。 また利用させて頂きます。
限定フレンチコース
2019-07-13
人柄、アレンジ共に完璧でした。
限定フレンチコース
2019-01-24
イベント打ち上げ＆送別会で利用しました。美しい盛り付けと美味しいお料理、デザートにはメッセージもいれていただいておおいに盛り上がりました。もうちょっと量があってもいいかなと思いますが、大満足です。ありがとうございました！
記念日コース
2018-12-30
とても美味しいお料理と、サプライズに協力いただきありがとうございました。 自宅でこれほど繊細で美味しいお料理がいただけるとは、びっくりしました。 また次回もお願いしたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します！ 夫もとても喜んでおり、バースデー大成功でした
このコースのシェフ
根岸 貴弘
イタリアン・フレンチをベースに「枠にとらわれない料理」を元にゲストに感動を伝えています！ お祝いの席を華やかにプロデュースいたします。
株式会社プレアーク代表取締役。飲食事業「ねぎkitchen」の代表を努め、フードコディネーター・飲食コンサルトして活動しております。 また、各メディアにも取り上げられる、「麻布Lasen」の運営も行う。料理はイタリアン・フレンチをベースに「枠にとらわれない料理」を元にゲストに感動を伝えています！ 【経歴】 大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、フィレンツェに本店もある「リストランテキッコドゥーバ」で勤務後、2004ー2008は現在も11年連続でミシュランの一つ星を獲得しているイタリアン北青山「リストランテ・ホンダ」で勤務。今の料理スタイルの基礎を築く。 その後、肉バルの先駆け「トラットリアタンタボッカ」、仏国家功労勲章受賞のマドレーヌ氏が手掛ける「パティスリー・ル・ポミエ」等で幅広く料理を学び、ソムリエの資格も習得。 現在は飲食コンサルトして数店舗の運営や料理開発、料理教室やケータリング・出張シェフで活動中。 料理研究家のディナー会優勝、堀江貴文氏がプロデューサーを努める「２’５９cookingの認定料理人、料理教室の参加累計人数は述500人を超える。 【資格】 FCAJ認定 フードコーディネーター JSA認定 ソムリエ JAFA認定 スープソムリエABBQA認定 BBQインストラクター宅地建物取引士
価格帯
3,300円-19,800円
人数帯
2~99人
得意ジャンル
ケータリング
イタリアン
BBQ
フレンチ
