bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

厳選食材 夏の美食フレンチコース オマール海老 鱧 甘鯛 岩手前沢牛 朝どれ無農薬野菜 

厳選食材 夏の美食フレンチコース オマール海老 鱧 甘鯛 岩手前沢牛 朝どれ無農薬野菜 

更新日:2024/07/18

こちらのコースはお皿を持参させて頂いております。 朝どれオーガニック自家栽園野菜と厳選した魚介類、肉を使った全11品のフレンチコースです。 初夏のお野菜のうま味 甘味 苦味 香り 食感 鮮度の違いを感じてください。 【初夏の食材】 ”オーガニック野菜” おかひじき ズッキーニ ヤングコーン トマト ゴールデンビーツ 紫蘇 ナスタチウム・・・ ”厳選食材” オマール海老 若鮎 鱧 タコ 穴子 太刀魚 黒毛和牛 北海道仔羊 青森県鴨   コース内容は柔軟に対応させて頂きます。 苦手な物 食材リクエストお待ちしております。 【オプション各種ご用意しております】 お子様プレート お子様コース アニバーサリーメッセージプレート アニバーサリーケーキ ワインペアリング

アミューズ 3品 

夏の魚介とガスパッチョ

ゴールドラッシュコーンのポタージュ フォアグラのムース

焼きナスのフリット 鱧とハーブ

鮎と実山椒のクレープ

お魚料理

黒毛和牛フィレ肉のポアレ

ヨーグルトムース 

桃のデザート

自家製パン

OPTION

お子様ワンプレート

お子様5品コース

お子様9品コース

お子様11品コース

ワインペアリングお一人様18000円

ワインペアリングお一人様14000円

ワインペアリングお一人様10000円

ケーキ4号

ケーキ5号

ケーキ6号

お子様デザート

アニバーサリープレート

お皿カトラリー&テーブルコーディネート 1名様

お皿カトラリー レンタル 1名様

レビュー

4.96(50)

対応人数

2~99人

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

20,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

申込無回答:

0

直前の辞退:

0

Degustation

2024-01-06

満99才の母の誕生日を、親族で久しぶりにフランス料理のフルコースで祝うことができました。お料理は美味しく美しく、全員堪能させていただきました。シェフとスタッフさんの対応もさりげなく、リラックスした雰囲気の中で楽しい時を過ごせました。ありがとうございました‼️

このコースのシェフ

KAZU

自家栽培オーガニック野菜と世界を渡り歩いたシェフによる出張料理

Farm To Table わたしの畑からあなたの食卓へ “畑からの採れたて野菜を最大限活かした料理を 感動 驚き 新しい経験をあなたの食卓へ” 美味しい野菜に欠かせないもの、それは鮮度 そして安全。 その為に私は自家農園で無農薬 無科学肥料の野菜を作っております。 毎朝畑の野菜と向き合い、料理を考え、創造する。 ”鮮度抜群の味の濃い野菜 旬の魚介類 厳選した肉”を組み合わせ、最大限生かしあった料理をお客様に楽しんでいただけたらと思います。 南オーストラリア政府主催の英国チャールズ国王(皇太子時) 歓迎晩餐会で料理を担当 料理歴20年 大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、神戸、東京代官山、赤坂、アメリカ、ヨーロッパ、オセアニアを渡り歩き修行 アレルギー、低糖質料理なども対応しておりますので、お気軽にお問合せください。*英語対応可 お誕生日や記念日のお祝い事等、サプライズやメッセージデザート等ご要望何でもお伝えください。 大切な日を素晴らしい日にするお手伝いをさせて頂けたらと思います。 HP https://kazuprivatechefser.wixsite.com/mysite

価格帯

5,500円-33,000円

人数帯

2~99人

得意ジャンル

ヨーロッパ料理

イタリアン

和食

フレンチ

ケータリング

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