bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

季節も鮑も味わう鮨懐石~6.7月~ ※器持込有 ※おかわり鮨有り

季節も鮑も味わう鮨懐石~6.7月~ ※器持込有 ※おかわり鮨有り

更新日:2025/06/20

当日の朝一に市場で良い食材を選び、その食材の味を生かした料理を提供させていただきます。 器の持ち込みをしております。 食事の寿司の後おかわり寿司を無料で行っております。 寿司提供後、お腹に余裕がある方はお申し付けください。 おかわり寿司で使う器に関してはお借りする場合がありますのでご了承ください。 全て食べ切らなくてもOK 漬け丼にして翌日美味しく食べれるよう置いていきます。 ※デザート、ドリンク、割り箸、グラスが付いておりません。 ※フルーツやケーキなどをご用意していただければ簡易的なカットでしたら承ります。

磯粒貝の旨煮

鰯の梅煮 刻み大葉

そら豆と椎茸の白和え

名物煮鮑~キモバターソース~

ハモと季節の野菜お椀~6.7月~

鮨10種~竹~

おかわり鮨

海鮮出汁のお味噌汁

OPTION

お食い初め料理

別料金メニュー

お子様用寿司8貫

お子様用海苔巻き

レビュー

4.92(25)

対応人数

4~30人

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

11,250 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

申込無回答:

2

成立後辞退:

0

直前の辞退:

0

季節の魚を味わう鮨懐石~12月~ ※器持込有り

2024-12-15

素晴しいの一言です。小学生の子供から85才の大人まで皆大満足でした。コストパフォーマンスも絶対に悪くありません!

このコースのシェフ

元豊洲仲買人鮨職人 村井一気&村木竣 

市場のプロが贈る、最高の出張料理体験

村井一気 静岡の旅館で料理の基礎を学び、東京の懐石料亭で4年間の厳しい修行を積み、副料理長として成功の一歩を踏み出しました。朝は市場で魚を選び、夜は出張料理人として活動し、令和3年10月には出張板前として独立しました。令和4年には間借り鮨村井のオーナーシェフを務めましたが、現在は新たな挑戦に向かっています。 村木竣 2015年より東京・銀座の会席料理店にて日本料理の修業を開始。 その後、茨城・大阪の和食店でも経験を積み、寿司と会席料理の技術を磨く。 2023年11月より「出張料理村井」に所属し、出張料理人として活動中。個人宅やイベント向けに、本格的な和食コースを提供している。 ●Instagram URL https://www.instagram.com/murai0201/?hl=ja 料理の写真など公開しております。

価格帯

5,500円-20,625円

人数帯

4~30人

得意ジャンル

和食

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース

このシェフの他のコース