コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
オーガニック野菜を使ったシチリア料理
更新日：2024/11/01
シチリア料理をメインに、季節のお野菜やフルーツをふんだに使った、クラシックなイタリアン メニューは一例になります。 ご要望に合わせてカスタマイズ致しますので、お気軽にご連絡ください。
シャルキュトリー（生ハム、サラミ、パテ）と桃、ブラッティーナチーズ
天然酵母パン盛り合わせ
金目鯛のカルパッチョ 葡萄のピクルス 菜園風
アーモンドとフルーツトマトの冷たいスパゲッティ
ずわい蟹とピスタチオのソース フジッローネ
海老を詰めたヤリイカの煮込み
骨付き黒豚とヘーゼルナッツのロースト
無花果のタルトとベリーのパンナコッタ
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
デザート盛り合わせ
お子様ミニコース
飲み放題
レビュー
5.0(2)
対応人数
2~99人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
埼玉中央部
埼玉東部
…
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
15,000 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
申込無回答：
0
件
直前の辞退：
0
件
オーガニック野菜を使ったシチリア料理 （8月末まで）
2024-08-10
この度の出張対応ありがとうございました。コース料理の内容、味ともに大変満足できるもので十分に堪能させていただきました。また料理後の会話も弾み、通して有意義な時間を過ごさせていただきました。次の記念イベントでもお願いしたいと考えています。
アフタヌーンティーセット
2024-04-27
手頃な値段で素敵に飾っていただきました。大満足です！
このコースのシェフ
湯浅克也
パン職人でもあるイタリアンシェフが作る、オーガニック野菜を使ったイタリアンやグレージングテーブル
１９８４年生まれ ２３歳で渡伊 トスカーナ州【リストランテ イルピーノ】 シチリア州【ラグリーリア】 【ヴィッラ ソニア】で終業後帰国 株式会社フェリーチェの立ち上げメンバーとして、 銀座のイタリアンレストラン【トラットリア ダ フェリーチェ】 【ラボッテガイア】の料理長歴任 ２０１５年 埼玉県越谷市で【イタリア郷土料理 ヴェッキオコンヴェンティーノ】を開店 ２０１６年 株式会社 料理設計 代表取締役就任 ２０１７年 【シチリア料理専門店 ラグリーリア】オープン ２０１８年 【パン工房 イルピノリーノ】オープン 現在、無店舗型飲食店運営に舵を切り、ベーカリーを中心に出張シェフ、コンサルタント、レシピ開発などを生業とする。 専門はイタリア料理であるが、パン職人、ワインエキスパートの資格もあり野菜とパンを使ったイタリアの郷土料理を得意とする。 instagram : @ryourisekkei_vecchioconvento https://www.instagram.com/ryourisekkei_vecchioconvento?igsh=cDgwajZxenFqYWVl 過去のケータリングの写真や動画を投稿しております。
価格帯
5,500円-16,500円
人数帯
2~99人
得意ジャンル
デザートセット
ケータリング
イタリアン
その他
ベジタリアン
