コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
フレンチ course premium
更新日：2025/04/02
旬の食材と和のエッセンスを織り交ぜた、特別なフレンチコースをご提供いたします。 自家製の天然酵母で焼き上げた香り豊かなパンとともに、スープ、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、デザートの全7品を、一皿ずつ丁寧にお出しします。 お肉には秋田県産黒毛和牛、海の幸には鮑、ウニ、鮮魚など、その日の厳選した最高の食材をご用意しております。 ご自宅で、大切な方と過ごす記念日や特別な夜。まるでレストランのような上質な食体験をお楽しみください。 日本の四季が生み出す最高の食材を、フレンチの技法に和の風味を加えて昇華させます。 レストランと同じように、コースの流れを大切にしながら最高のタイミングでご提供いたします。 事前のヒアリングでお好みや苦手な食材をお伺いし、一人ひとりに合わせた特別なメニューをご提案いたします。 レストラン仕様のカトラリー、ナプキン、メニュー表を無料でご用意しております。 お皿やカトラリーの持参も可能ですので、テーブルコーディネートもご相談ください。 ご自宅で味わう、一夜限りのプライベートレストラン。 特別な日を彩るフレンチを、心を込めてお届けします。
アミューズ
季節の野菜のスープ
冷菜or温菜
オマール海老のロースト アメリケーヌソース
金目鯛の笠松焼 ブールブランソース
本日の魚のパイ包み焼き ブールブランソース
秋田県産由利牛のロースト 赤ワインソースと山椒の香り
苺と甘酒のムース バジルのアイスクリーム
OPTION
お子様ワンプレート
コースstandard
ケーキ
ワインボトル
ワンプレートお料理
食器、カトラリー、テーブルクロス
サポートスタッフ
積水ハウス様ビール
自家製ブリオッシュ
ケーキ
ケーキ
お子様用courseSpecial
レビュー
5.0(6)
対応人数
2~99人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
神奈川_横浜
神奈川_川崎
神奈川_厚木・伊勢原・泰野
神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間
神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚
神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦
神奈川_相模原
千葉地域
千葉東葛
埼玉中央部
埼玉東部
埼玉西部
山梨_富士・東部
山梨_峡東
山梨_峡南
山梨_中北
静岡_伊豆
静岡_東部
静岡_中部
静岡_西部
長野_東信
長野_南信
長野_中信
長野_北信
愛知_名古屋市内
愛知_東三河
愛知_西三河
愛知_知多
愛知_尾張
大阪_大阪市内
大阪_豊能
大阪_三島
大阪_北河内
大阪_中河内
大阪_泉北
大阪_泉南
大阪_南河内
兵庫_但馬
兵庫_丹波
兵庫_阪神
兵庫_播磨
兵庫_神戸市内
兵庫_淡路
奈良_北西部
奈良_北東部
奈良_五條・北部吉野
奈良_南東部
奈良_南西部
京都_京都市内
京都_丹後・中丹
京都_丹波
京都_山城
滋賀_大津・草津・湖西
滋賀_湖南
滋賀_湖東
滋賀_湖北
和歌山_紀北
和歌山_紀中
和歌山_紀南
山口_岩柳
山口_周南
山口_山防
山口_厚狭
山口_豊関
山口_長北
福岡_福岡市圏域
福岡_福岡市圏域以外の福岡地域
福岡_北九州地域
福岡_筑後地域
福岡_筑豊地域
佐賀_北部
佐賀_東部
佐賀_西部
長崎_長崎地域
長崎_県北地域
長崎_県央地域
長崎_島原地域
長崎_五島地域
長崎_壱岐地域
長崎_対馬地域
熊本_玉名地域
熊本_鹿本地域
熊本_菊池地域
熊本_阿蘇地域
熊本_熊本市
熊本_宇城地域
熊本_上益城地域
熊本_八代地域
熊本_芦北地域
熊本_球磨地域
熊本_天草地域
…
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
20,000 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
申込無回答：
0
件
直前の辞退：
1
件
ビュッフェコース
2025-01-19
ボリューム、味、お客様とのコミュニケーション全て良く、楽しいひとときをありがとうございました。
イタリアン course short
2024-06-30
こちらの要望をしっかり聞いて下さり、こまめなやり取りで、不安なく当日を迎えました。お食事の量も丁度良く美味しく頂戴しました。また、お願いしたいと思っています。
フレンチ course standard
2024-02-17
手際良く時間通りにお料理を提供して下さいました。 食材の説明も合間にあり家族で興味深く聞くことが出来ました。
フレンチ course Special
2023-12-22
今回は自分の誕生日に利用しました。 事前の打ち合わせはとても丁寧に対応していただき、当日はさっぱりとした中にコクのある美味しい料理とすてきなケーキで大満足でした。シェフの人柄もよく会話もはずみました。記念に残る誕生日になりました。ありがとうございました。
フレンチ course Special
2023-09-09
最初から最後まで見栄えも味も素晴しく、コースの内容もすごくよく考えられていて全てがとても美味しかったです。 誕生日会で利用させてもらいましたが、ゲストの方々にもとても喜んでもらえました。 最後のケーキまで全部手作りで、パティシエさんが作ったのかと思うほどこちらも最高に美味しかったです。 普段からこちらのサイトで色々なシェフに依頼させてもらっていますが、今までで1番総合的に素晴らしいと感じました。 是非また利用させてもらいたいです。
おまかせフレンチ ショートコース
2023-01-08
今回初めて利用させていただきましたが、大変満足でした！ お酒に合うお料理をとお願いしたところ、どれもスパークリングや赤ワインと共に美味しくいただきました。 こちらで用意した飲み物もお料理に合わせてサーブしていただき自宅での贅沢な時間に満足でした。 また自宅にある食器も変化に富む使い方で、楽しませてもらいました。
このコースのシェフ
細井庸平
自宅が、一夜限りのプライベートレストランに。 心に残るフレンチをお届けします
お料理に合わせた器、カトラリー、テーブルクロスなどのセッティングも承ります。食卓全体の雰囲気を大切にし、一皿一皿がより美しく映える空間づくりを心がけています。 これまで、会員制フレンチ、イタリアン、パティスリー、ホテルなど幅広いジャンルで研鑽を積み、直近では麻布十番の名店にて勤務し、技術を磨いてまいりました。27歳で出張料理人として独立し、お客様のご自宅や特別な空間で、レストランクオリティの料理とサービスを提供しております。 私の料理は、季節の食材を活かした、ジャンルに囚われないフレンチ。和のエッセンスやスパイスを織り交ぜ、食材本来の持ち味を引き出すことを大切にしています。特に肉や魚の繊細な火入れにはこだわり、一番美味しい瞬間をお届けします。大切な記念日や特別な日を、心に残るお料理で彩ることが私の使命です。 料金・サービスについて ・レストラン仕様のカトラリー、ナプキン、メニュー表、テーブルクロスをご用意しております。 ・お皿やカトラリーの持参も可能ですので、お気軽にご相談ください。 ・7名様を超える場合、アシスタント費用として税込11,000円を頂戴いたします。 ・全国対応可能です。関東圏以外への出張は、別途交通費をご負担いただきます。 最新の料理写真はInstagramでご覧いただけます。 Instagram: @yohei1021 お客様の大切な一日を、美味しさと感動で満たすおもてなしをさせていただきます。 皆様とお会いできる日を、心より楽しみにしております。
価格帯
5,500円-22,000円
人数帯
2~99人
得意ジャンル
フレンチ
BBQ
イタリアン
