bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

フレンチ course premium

フレンチ course premium

更新日:2025/07/04

旬の食材と和のエッセンスを織り交ぜた、特別なフレンチコースをご提供いたします。 自家製の天然酵母で焼き上げた香り豊かなパンとともに、スープ、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、デザートの全7品を、一皿ずつ丁寧にお出しします。 お肉には秋田県産黒毛和牛、海の幸には鮑、ウニ、鮮魚など、その日の厳選した最高の食材をご用意しております。 ご自宅で、大切な方と過ごす記念日や特別な夜。まるでレストランのような上質な食体験をお楽しみください。 日本の四季が生み出す最高の食材を、フレンチの技法に和の風味を加えて昇華させます。 レストランと同じように、コースの流れを大切にしながら最高のタイミングでご提供いたします。 事前のヒアリングでお好みや苦手な食材をお伺いし、一人ひとりに合わせた特別なメニューをご提案いたします。 レストラン仕様のカトラリー、ナプキン、メニュー表を無料でご用意しております。 お皿やカトラリーの持参も可能ですので、テーブルコーディネートもご相談ください。 ご自宅で味わう、一夜限りのプライベートレストラン。 特別な日を彩るフレンチを、心を込めてお届けします。

アミューズ

季節の野菜のスープ

冷菜or温菜

オマール海老のロースト アメリケーヌソース

金目鯛の笠松焼 ブールブランソース

本日の魚のパイ包み焼き ブールブランソース

秋田県産由利牛のロースト 赤ワインソースと山椒の香り

苺と甘酒のムース バジルのアイスクリーム

OPTION

お子様ワンプレート

お子様コースstandard

ケーキ

ワインボトル

ワンプレートお料理

食器、カトラリー、テーブルクロス

サポートスタッフ

積水ハウス様ビール

自家製ブリオッシュ

ケーキ

ケーキ 

お子様用courseSpecial

お子様ビュッフェ

お子様平日限定コース

レビュー

5.0(6)

対応人数

2~99人

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

20,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

申込無回答:

0

成立後辞退:

0

直前の辞退:

1

ビュッフェコース

2025-01-19

ボリューム、味、お客様とのコミュニケーション全て良く、楽しいひとときをありがとうございました。

このコースのシェフ

細井庸平

自宅が、一夜限りのプライベートレストランに。 心に残るフレンチをお届けします

お料理に合わせた器、カトラリー、テーブルクロスなどのセッティングも承ります。食卓全体の雰囲気を大切にし、一皿一皿がより美しく映える空間づくりを心がけています。 これまで、会員制フレンチ、イタリアン、パティスリー、ホテルなど幅広いジャンルで研鑽を積み、直近では麻布十番の名店にて勤務し、技術を磨いてまいりました。27歳で出張料理人として独立し、お客様のご自宅や特別な空間で、レストランクオリティの料理とサービスを提供しております。 私の料理は、季節の食材を活かした、ジャンルに囚われないフレンチ。和のエッセンスやスパイスを織り交ぜ、食材本来の持ち味を引き出すことを大切にしています。特に肉や魚の繊細な火入れにはこだわり、一番美味しい瞬間をお届けします。大切な記念日や特別な日を、心に残るお料理で彩ることが私の使命です。 料金・サービスについて ・レストラン仕様のカトラリー、ナプキン、メニュー表、テーブルクロスをご用意しております。 ・お皿やカトラリーの持参も可能ですので、お気軽にご相談ください。 ・7名様を超える場合、アシスタント費用として税込11,000円を頂戴いたします。 ・全国対応可能です。関東圏以外への出張は、別途交通費をご負担いただきます。 最新の料理写真はInstagramでご覧いただけます。 Instagram: @yohei1021 お客様の大切な一日を、美味しさと感動で満たすおもてなしをさせていただきます。 皆様とお会いできる日を、心より楽しみにしております。

価格帯

5,500円-22,000円

人数帯

2~99人

得意ジャンル

イタリアン

BBQ

フレンチ

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