コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
熟成四万十麦酒牛 サーロインコース
更新日：2025/04/03
シェフ直々に今1番旬の和牛をご用意致します。 四万十麦酒牛は ビール粕を加えた発酵飼料を与え、29〜32ヶ月間かけて育てられた牛です。 サシと赤みのバランスが非常に良く、胃もたれもする事がない、私が取り扱ってきた中でイチオシの牛です。 オプションのシェフセレクトワインと共に、素材の味を最大限にお楽しみ下さい。 ※鉄板はこちらでご用意致します。使用なしでも行う事が可能です。
牛タン乗せシーザーサラダ
焼き野菜盛り合わせ
魚介出汁のリゾット 鮑ステーキを乗せて
四万十麦酒牛黒牛 サーロインステーキ
新鮮なレモンとカラスミを使った〆のパスタ
あまおうのカスタードクレープ
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
セレクトワインプレミアム赤
バースデープレート
【熟成サーロインコース】メインをフィレに変更
デザート追加
【BBQ】鶏を鴨に変更
【BBQ】魚をロブスターに変更
セレクトワイン赤
セレクトワイン白
セレクトワインプレミアム白
ホームパーティーコース肉料理 魚料理 両方付ける
レビュー
5.0(2)
対応人数
2~10人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
神奈川_横浜
神奈川_川崎
神奈川_厚木・伊勢原・泰野
神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間
神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚
神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦
神奈川_相模原
千葉地域
千葉東葛
埼玉中央部
埼玉東部
埼玉西部
栃木_県央
栃木_県南
栃木_県東
栃木_那須
栃木_日光
群馬_中部
群馬_東部
群馬_西部
群馬_吾妻
群馬_利根沼田
茨城_県央
茨城_県南
茨城_県西
茨城_県北
茨城_鹿行
…
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
16,500 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
申込無回答：
0
件
直前の辞退：
0
件
季節の鉄板焼きイタリアン
2024-06-15
小さい子どもがいて、なかなかゆっくり外食ができない中、お家でゆっくり美味しいお料理を堪能することができて大満足でした。 色々なリクエストも聞いてくださり、子どもたちにもちょうど良いメニューを提供してくださりました。 美味しいお料理と、楽しい時間をありがとうございました！
季節の鉄板焼きイタリアン
2024-04-21
今回初めて出張シェフを体験させてもらいました。まず素敵な食材をテーブルに並べてもらいこれからこちらを使用してお料理していきますと説明してくれたのがとても良かったです。旬のお野菜、美味しそうな海鮮やお肉、お料理が始まる前からテンションがあがりました。 提供されたお料理も全て美味しく、ワインがより美味しく頂けました。 家にいながら高級料理が次々に出てきて、のんびり過ごすことができ、とても楽しいホームパーティーになりました。 また機会がありましたら是非お願いしたいです。
このコースのシェフ
大岡龍生
『まだ見ぬ食材の魅力を、ご自宅で目の前で』
大岡龍生 (おおおか りゅう) 青森県出身 料理人歴約10年 ◾️私の得意としている事 •料理は大皿で豪快に、場を華やかにするホームパーティー料理 •独自のこだわり抜いた食材で素材を存分に楽しむ事が出来る鉄板焼きで仕上げる高級感ありふれる個別盛りのコース料理。 イタリア料理をベースにし、共にご提供させて頂いております。 是非ニーズに適してきましたら、ご活用いただければと思います。 日本とイタリアの美味しい食材を知ってもらう事をテーマに、今日も出張料理をしております。 是非素敵な空間で、驚きと発見を得て頂ければ幸いです。 2014年 料理の世界へ イタリアンレストランで料理の基礎と腕を磨く 2017年 調理師学校卒業後、2つ星レストランにて鉄板を使ったフレンチを学ぶ 2021年 出張料理人として独立 2022年 フランス洋菓子ブランド『tegami』を設立 経営者向け会食レストラン赤坂『ひさ野』 2023年 赤坂宮崎牛料理専門店の立ち上げに参画 “旬”と“新鮮さ”をテーマに、前代未聞の鉄板焼きイタリアンとして、出張料理やケータリング事業を展開 ご要望に沿った料理を提供させて頂きます。 電気と水道があればどんな場所でも対応可能です。 instagram→cannele_ryu115
価格帯
3,300円-24,200円
人数帯
2~10人
得意ジャンル
フレンチ
イタリアン
