bbq italian sushi

コース内容

こちらのコースは出張料理です

Course

シェフスペシャルコース

シェフスペシャルコース

更新日:2024/12/01

季節の食材や黒毛和牛などを組み込んだ、「冷菜、温菜、パスタ、魚料理、お肉料理、デザート」の6皿構成を基本とさせていただいておりますが、 ご人数、構成、内容、価格なんでもご相談下さいませ❗

蕪とズワイガニのブランマンジェ

コンソメで炊いた大根とフォアグラソテーの重ね

たっぷりウニのクリームフェットチーネ

その日の鮮魚のソテー アメリケーヌソース

黒毛和牛A4もも肉のロースト ホースラディッシュ香るフォンドヴォーソース

その日のドルチェ

OPTION

お子様ワンプレート

追加デザート

お料理追加

お子様コース

お子様コースS

お皿レンタル

ケーキ5号

お子様パスタ(60㌘)

お子様コースG

カトラリーレンタル(1名様セット)

レビュー

4.9(42)

対応人数

4~20人

東京_23区中央部

東京_23区東部

東京_23区南部

対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。

価格1人あたりの価格

10,000 円/人

レビュー

全体満足度

コミュニケーション

料理・味

申込無回答:

0

直前の辞退:

0

シェフスペシャルコース

2024-08-09

お誕生日会でお越しいただきました。 事前のコミュニケーションは他のシェフと比べると少なめでしたが、出張料理に慣れておられるが故に確認事項が少なかったのだと後から理解しました。 当日はこちらへの心配りをたくさん感じました。メニューの変更も柔軟に対応くださり、とにかくお料理がどれもとても美味しく、絶妙なタイミングでお料理を運んでくださり、とても素敵な時間になりました。 友人夫婦も夫も大満足で、また是非お願いしたいと思っております。 ありがとうございました。

このコースのシェフ

Shinobu

コンソメやフォンドボー、ビスク等出汁から全てを丁寧にとっております。一流レストランのクオリティをご家庭でどうぞ‼️

吉祥寺リストランテイマイやオテルドミクニの支店等で修行の後、新宿御苑にてリストランテを出店。 震災時に自店を一時閉店。 その後吉祥寺や新宿のレストランにて料理長を務める傍ら出張料理人としての活動を開始。 そしてこの度2019年4月より出張料理人として独立致しました! イタリアンとフレンチ両方のシェフ経験があり料理幅は広く、クオリティーの高さがウリですので、わがままやご要望など遠慮なくお申し付け下さい。

価格帯

3,850円-16,500円

人数帯

4~20人

得意ジャンル

ケータリング

イタリアン

フレンチ

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