コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
完全オーダーメイドクリスマスイタリアンコース
更新日：2024/11/19
薬膳の考え方を取り入れ お客様それぞれの体質や症状に合わせて、その時に取るべき食材を決めて､ 養生する為の完全オーダーメイドコースメニューを作ります！ 少しずつ身体を整えていくことで、 病気になりにくい身体を作っていく為の お手伝いができればと思っています。 【食べるものが身体を作る】をモットーに、普段から少し食事のことを気にするだけで､長い目で見ると､大きな差がでます。 健康な身体で､元気に楽しく､ 仕事もプライベートも充実した 人生を送っていただく一助になれればと思います。
馬肉とポルチーニのタルタル
鮑のムニエル ハーブソース
オマール海老のテルミドール
和牛のポワレ 黒トリュフのボルドレーズソース
ズワイガニのリゾット
自家製和栗ピューレのモンブラン
自家製フォカッチャ
OPTION
お子様コース
お子様ワンプレート
デザートプレート
サポートスタッフ
デザート2種盛り
お子様用パーティーメニュー
お子様ワンプレート（未就学児）
お子様コース
お子様パスタ
レビュー
5.0(1)
対応人数
2~6人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区南部
東京_23区西部
神奈川_横浜
神奈川_川崎
神奈川_相模原
…
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
20,000 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
申込無回答：
0
件
直前の辞退：
0
件
ナチュラルイタリアン フルコース
2024-11-03
こちらのわがままな要望にも柔軟にご対応いただき、とても美味しいコース料理をご提供いただきありがとうございました。 好きな食材をお伝えし、それに沿ったメニューをご提案いただくなど、カスタマイズいただき、有り難かったです。 とても丁寧に一から使っていただきました。 お人当たりも良い方で、メッセージの交換も当日も気持ちよく進めていただきました。 あんまり食べない子供達も喜んで食べてました。 またの機会にどうぞよろしくお願いします！
このコースのシェフ
竹下明人
34歳の時に天皇皇后両陛下に お料理を作り､数回召し上がって頂いた経験を活かして現在も活動しています。 天皇皇后両陛下にお料理をお作りしたとき、一皿一皿のお料理と真摯に向き合い、一つ一つの素材を愛でて、大事に丁寧にお食事されている姿を見て､すごく感銘を受け､それからは一つ一つの素材と向き合い大切にし､一皿一皿のお料理を丁寧にお作りし､食べて頂ける喜びに感謝して､目の前にいらっしゃるお客様が､美味しく､身体が元気になるお料理を通して､充実した人生を送って頂ける一助になれれば幸いです。 “食べたものが､身体を作る” をモットーに活動しております。
*** 料理人歴34年。薬膳アドバイザー ホテル西洋銀座を皮切りに料理人スタート。8年勤務し､その後竹芝のインターコンチネンタルホテルや六本木ヒルズの会員制レストラン､フランス料理店オーバカナル､イータリー丸の内店シェフとして勤務 イタリアピエモンテ州ミシュラン１つ星 リストランテで､2年修行し、全ての ポジションをこなす。 六本木ヒルズクラブに在籍中､ 天皇陛下､皇后雅子様に料理を提供し､ 数回､召し上がっていただく。 リゾット世界大会の日本ラウンド 準優勝
価格帯
7,700円-198,000円
人数帯
2~6人
得意ジャンル
イタリアン
