コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
出張実績1500件以上◇野菜の旨みを感じる◇創作ベジタリアンコース
更新日：2025/04/02
2024年売上ランキングベスト2 今、話題の出張料理人がお伺い致します。 味噌、チーズ、昆布だし等を使い ベジタリアンの方にもしっかり満足して頂ける 華やかなコースに仕上げました。 チーズ、牛乳等も使わないヴィーガン対応も可能 ですので希望の方はご予約時にご相談下さい。 記載の料理内容は一例として記載しております。 季節や仕入れの状況によりおすすめのものを お任せでご提供させて頂いております。 苦手な食材などは事前にお伝え頂ければ 出来る限り対応させて頂きます。 大人数でのご注文の場合、 調理設備等によっては 大皿での提供にさせて頂く場合が ございますのでご予約時にご確認下さい。
本日のアンティパストミスト
木の子と季節野菜のクリーム煮
野菜ステーキ朴葉味噌仕立て
旬のアーリオ・オーリオ・コン・ポモドーロ
本日のドルチェ
OPTION
記念日デザートプレートグレードアップ
お子様寿司プレート
お子様イタリアンプレート
幻の和牛を使ったローストビーフ
コース用お皿オプション
ペアリング用日本酒4合瓶一本
ペアリング用ワイン1本
追加経費
追加料理調整金
遠方追加出張費
レビュー
4.86(50)
対応人数
2~50人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
神奈川_横浜
神奈川_川崎
神奈川_厚木・伊勢原・泰野
神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間
神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚
神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦
神奈川_相模原
千葉地域
千葉東葛
埼玉中央部
埼玉東部
埼玉西部
栃木_県央
栃木_県南
栃木_県東
栃木_那須
栃木_日光
群馬_中部
群馬_東部
群馬_西部
群馬_吾妻
群馬_利根沼田
茨城_県央
茨城_県南
茨城_県西
茨城_県北
茨城_鹿行
山梨_富士・東部
山梨_峡東
山梨_峡南
山梨_中北
静岡_伊豆
静岡_東部
静岡_中部
静岡_西部
長野_東信
長野_南信
長野_中信
長野_北信
愛知_名古屋市内
愛知_東三河
愛知_西三河
愛知_知多
愛知_尾張
沖縄_北部
沖縄_中部
沖縄_南部
沖縄_宮古諸島
沖縄_八重山諸島
沖縄_その他離島
…
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
10,000 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
申込無回答：
0
件
直前の辞退：
0
件
世界が愛した◇至高の創作極み寿司コース◇
2025-03-22
友人夫婦の結婚10周年記念のタイミングでご予約させて頂きました。口コミ、評価が共に高く期待していましたが、予想を超える素晴らしいコースでした。当日の逸品料理は、梅水晶やユッケのマスカルポーネチーズ乗せがでてきました。一工夫が素晴らしく海外の方も喜ばれるような味付けとなっておりました。大将がイタリアンなどもされていたみたいです。 そこから握りとなり、シャリは赤酢でした。硬さが程よく、口の中で綺麗に赤酢が広がっていくような風味と食感。ネタは温度調整をされており、細かい配慮を感じられました。 とくにマグロが美味しく、中トロは適度な脂の甘味があり、脂身もくどくなく、素晴らしかったです。 大将の雰囲気、テンポの良さ、コース料理自体の美味しさ、素晴らしい記念日を友人にプレゼントする事ができました。
2024年売上ランキング2位◇大人数・パーティー対応◇寿司プラン◇
2025-03-20
料理の味はもちろんよく、シェフのご対応も最高でした！是非また利用したいと思っております。
出張実績1500件以上◇お箸で食べる和テイスト◇新感覚イタリアンコース
2025-03-02
料理も対応も満足です。
2024年売上ランキング2位◇出張実績1500件以上◇赤酢で握る本格出張寿司
2025-01-25
長寿のお祝いで利用しました。 高齢の両親も大満足のお料理でした。特に、赤酢のお寿司が、どれもとても美味しかったです。またよろしくお願い致します。
出張実績1500件以上◇大人数・パーティー対応◇寿司プラン◇
2025-01-18
始めての利用でしたが、大満足です。 ありがとうございました。
◇年末年始もご依頼可能◇赤酢で握る本格出張寿司
2025-01-12
ホームパーティで大人5人、子ども1人の食卓を準備していただきました。見栄え良く出してくださり、味もバッチリでした。手際良く進めていただき、お任せして良かったです。ゲストのお世話はドリンクくらいで、あとは全てお任せできて非常に楽でした。またよろしくお願いします。
年末年始もご依頼可能◇赤酢で握る◇本格出張寿司【極】
2024-12-25
赤酢のお寿司が食べたいと思い、結婚記念日のお祝いに利用させていただきました。今回初めての出張シェフでしたが、お願いしてよかったです。 備品などのかんたんな打ち合わせのあとは、進み具合を見ながらよきタイミングでお料理を仕上げてくださいましたので、まるでお店で食事しているかのようにくつろげました。食材に関するお話なども聞けて、より美味しく味わうことができました。 器は当家のものでしたが、自分たちでは思いつかない盛り付けを楽しませていただきました。 全体のボリュームはしっかりとあり、味もメリハリがあり間違いありませんでした。コスパは非常に良いのではないかと思います。 今度はイタリアンもお願いしてみたいと思っております。
年末年始もご依頼可能◇新感覚イタリアン◇幻の和牛ステーキコース
2024-12-21
妊婦や乳児がいたため、自宅でストレス無く伸び伸びとフルコースを楽しむことができ、依頼して大正解でした。 どの料理もとてもおいしかったこと、気持ちよくコミュニケーションできたこと、すべてに満足です。来ていただきありがとうございました。
◇年末年始もご依頼可能◇赤酢で握る本格出張寿司
2024-12-20
犬連れのパーティーで美味しいものを食べたいと思ってお願いしました。お寿司も美味しくて、最後までキッチンをきれいにしてもらって大満足でした。またお願いしたいと思います。
赤酢で握る本格出張寿司
2024-11-03
両親の金婚式で利用されて頂きました。1品1品がとても美味しく、素敵な時間を過ごせました。ありがとうございます。
◇新感覚イタリアン◇幻の和牛ローストビーフコース
2024-10-23
料理も非常に美味しく、最後お皿の後片付けまでしていただきました。 間、出張料理人なるではの面白いお話も聞かせてもらって大満足です。 また次回お願いしたいと思います。
赤酢で握る本格出張寿司
2024-09-26
直前にもかかわらず、ご予約、やりとり、素晴らしいお食事のご提供をありがとうございました！ 全員の満足度が非常に高かったです！ また是非よろしくお願い致します。
◇新感覚イタリアン◇幻の和牛ローストビーフコース
2024-08-21
自宅の食器を有効に活用頂き、食器の思い出話しから場が盛り上がりました。 料理も全員の口に合い83才の母も完食でした。千葉シェフは寿司の出張もされていると聞きましたので、次回は是非寿司とローストビーフでお願いしたいと思います。 特別な日が楽しく過ごせて満足でした。 ありがとうございました。
赤酢で握る本格出張寿司
2024-07-15
美味しいお寿司の提供とこちらの好みにも柔軟に合わせていただき、楽しいひとときを過ごすことができました。 また利用したいです。
大人数・パーティー対応◇新感覚イタリアンプラン◇
2024-07-08
美味しいお料理をありがとうございました！どのお料理もこだわった味付けで美味しかったです。
大人数・パーティー対応◇新感覚イタリアンプラン◇
2024-07-07
今回初めて利用させて頂きました。 カジュアルイタリアンをパーティースタイルで依頼させて頂き、大皿に作って頂き取分けて食べていく形でした。ボリュームもたっぷりで、お客様にも喜んで頂けて良かったです。
大人数・パーティー対応◇新感覚イタリアンプラン◇
2024-07-06
美味しいお食事を提供しくださいました。 お料理後につきましても、綺麗に清掃いただきお帰りいただきました。 シェフはこだわりが感じられるような人柄でした。 お客様にもお喜びいただけまして、ご対応ありがとうございました。
赤酢で握る本格出張寿司
2024-06-25
美味しかったです
◇新感覚イタリアン◇幻の和牛ローストビーフコース
2024-06-22
急な予約でしたが対応していただきありがとうございました。時間通りに始めることができ、子供達は普段食べムラがすごいので食べないことが多いのですが、いつもの倍食べてくれました。 急な予約とは思えないくらい食材も素晴らしく、どれもとてもおいしかったです。子供がいると中々外食ができないので、お家で外の味を楽しめてとてもいい思い出になりました。また特別な日にお願いしたいと思います。
大人数・パーティー対応◇寿司プラン◇
2024-06-02
パーティー開催場所が単身者住居のためキッチン用品がなく、全て持ち込んでいただけたので片付けもなく、とても助かりました。 また、メニューも事前打合せができ調整をしてもらえたので、参加者の満足度もとても高かったです。 ありがとうございました。
赤酢で握る本格出張寿司【極】
2024-05-24
とても美味しかったです！ 賑やかな中で快く対応して頂きあがとうございます
大人数・パーティー対応◇新感覚イタリアンプラン◇
2024-05-19
お客様も喜ばれてます。
赤酢で握る本格出張寿司
2024-04-26
娘の３歳の誕生日祝いで、初めて出張寿司を利用しました。子どもが小さいのでこれまでは回転寿司しか利用できませんでしたが、自宅で握りたての本格鮨を味わえ感無量でした。職人さんも大変親切な方で、味もおいしく、娘も大興奮でした。記念日などにまた利用したいと思います。ありがとうございました。
赤酢で握る本格出張寿司
2024-04-21
家族で利用させて頂きました。とても手際よく段取り頂き、テンポ良くお食事を楽しむことが出来ました。自宅に着いてからシャリを仕込まれるので、最高のお寿司が自宅で頂けます。
赤酢で握る本格出張寿司【極】
2024-04-11
妻の誕生日に利用させていただきました。 予約時間の1時間ほど前に来られて、キッチン周りの準備や仕込みをされた後、少し早めにスタートしまし、つまみ3種、椀物、握り10種ほど、丼、汁物、デザートと一通りを1時間ほどでいただきました。 どれもとても美味しく、用意していた日本酒がよく進みました。個人的には蟹味噌の手巻き寿司が食感もよく、お酒にも合っておいしかったです。 妻は山葵と一部の薬味が苦手なのですが、そちらも個別に対応していただいて助かりました。 また、終わった後もこちらがデザートを食べている間にキッチンを片付けて洗い物も全部終えていただいたので、食後の片付けなどの手間もなく助かりました。 1点だけ気になったことは、こちらに来てからキッチンの上のものを全てどかすように言われたり、いくつか食器の有無を聞かれたりしたので、事前にその辺りの段取りをメッセージで伝えておいていただけたらよかったなと思いました。逆に、システムからの事前アンケートで調味料の有無なども聞かれましたが、こちらは全部用意してきてくださり、家にあるものは一切使いませんでした。
赤酢で握る本格出張寿司
2024-03-30
とてもおいしく満足でした 適度にお話もして頂きよかったです
非日常を味わう創作バーベキューコース
2024-03-29
非常に美味しかったです！
赤酢で握る本格出張寿司【極】
2024-03-23
美味しかった！次はお寿司以外も食べたいと思わせてくれた方です。
赤酢で握る本格出張寿司
2024-03-09
手際もよく、とても楽しい食事会になりました。また、お願いしたいと思います。
大人数・パーティー対応◇新感覚イタリアンプラン◇
2024-03-01
オフィスでの立食懇親会で千葉さんに来て頂きました。キッチンや各種調理家電が十分でないオフィスでの開催という状況でしたが、とても柔軟にご対応いただき、事前確認・当日準備・進行まで非常にスムーズでした。 オフィスかつ立食でしたので、それに合わせた料理で、参加者から最後のハンバーガーがとても好評でした(個人的にはカルパッチョがシャンパンととても合って良かったです)。 また宜しくお願いします！
赤酢で握る本格出張寿司
2024-02-23
人生で一番美味しいお寿司でした。しかも、このコストパフォーマンスは何も言うことがありません。本当にありがとうございました。
大人数・パーティー対応◇寿司プラン◇
2024-02-09
二回目の利用でしたが、ネタも新鮮で参加者にも大変好評でした。また是非利用したいです。
忘年会・大人数対応◇寿司プラン◇
2023-12-27
会社の忘年会で利用させていただきました。 レンタルスペースを借りての初めての利用でしたが、準備も手早く、限られた設備の中でスムーズに対応していただきありがとうございます。 味はどれも大変美味しく全員とても喜んでおり、良い時間を過ごさせていただきました。 また事前に誕生日のサプライズのご相談をさせていただきましたが、こちらも快くご対応いただき有り難かったです。 また是非イベント時などでお願いできますと幸いです。 この度はありがとうございました。
赤酢で握る本格出張寿司
2023-12-26
直前の予約だったのですが、対応いただき 出張で寿司は初めてだったのですが、どのネタも非常に美味しく そこらの鮨屋のクオリティをはるかに越えていました。 一緒に食べた友人達も非常に満足して帰っていきました。 量が少なかったらどうしようと心配でしたが ボリュームも満足のボリュームでした。 ありがとうございました！
お箸で食べる和テイストな新感覚イタリアンコース
2023-12-23
前菜からデザートまでいずれも美味しかったですが、そのなかでも魚料理が美味しかったです。また、ジャンルはイタリアンですが、すべてお箸で食べられるようになっていましたので、食べ進みやすかったです。
赤酢で握る本格出張寿司
2023-12-22
とても美味しかったです！
忘年会・大人数対応◇寿司プラン◇
2023-12-11
いつも美味しいお寿司をありがとうございます！
忘年会・大人数対応◇寿司プラン◇
2023-12-09
ホームパーティーで依頼させて頂きました。 ホームパーティー自体が初めてで、わからないこともありましたが、当日のシェフが、こうするとカッコいいですよなど、丁寧に教えていただけたことで、ゲストも非常に満足していただけました。
赤酢で握る本格出張寿司
2023-11-15
どの品も非常においしかったです！ 自宅でリラックスして美味しいおすしが食べられるのは最高でした。
赤酢で握る本格出張寿司【極】
2023-07-22
オーナー様宅のお披露目パーティーで利用させていただきました。ゲストの方には内緒にしてお招きしましたが、大変好評でした。
非日常を味わう創作バーベキューコース
2023-07-01
とても満足です。皆喜んでいました。遠いところでしたし使いにくいキッチンだったと思うのですが、うまく対応してくださり、本当にありがとうございました！またお願いしたいです。
パーティー用◇新感覚イタリアンプラン◇
2023-05-13
初めて利用しましたが、手際よく料理を提供してもらいました。 タイムスケジュールも正確で、助かりました。 料理に関しても、ゲストは皆美味しかったと満足してました。
パーティー用◇新感覚イタリアンプラン◇
2023-04-30
大皿で提供していただけたので、各自のタイミングで適量を食べることができて良かったです。お料理の提供タイミングも良く、気楽に食べながら、飲みながらリラックスして楽しむ事ができました。
パーティー用◇寿司プラン◇
2023-04-23
本当に美味しかったです！！ また利用したいです。
赤酢で握る本格出張寿司
2023-02-12
シェフが一つ一つの料理にこだわりを持ってらっしゃって、高級店で食事しているような感覚を自宅で楽しめたので、非常に満足。
赤酢で握る本格出張寿司
2023-02-11
主人の誕生日祝いで利用させていただきました。子どもが小さいので、自宅でくつろぎながら豪華なお料理を食べることができて、大大大満足です！シェフの方とのお話も楽しく、ゆったりと幸せな時間を過ごすことが出来ました。サービスも素晴らしかったです！ ぜひ機会があればまた利用したいと思います。ありがとうございました。
お箸で食べる和テイストな新感覚イタリアンコース
2022-11-05
遠方までお越しいただき、ありがとうございました。お料理はどれもとても美味しかったです。かわいいキッズプレートに子供たちも大喜びでした。友人家族の旅行でしたが、出張シェフにお越しいただいたき、大人はゆっくり話をしながら美味しいご飯を食べることができ、子供はご飯食べ終わるとわいわい遊ぶことができ、とても素敵な夕食となりました。ありがとうございました。
赤酢で握る本格出張寿司
2022-10-14
子供が小さく外出が難しいので利用させていただきました。自宅で好きなお酒を飲みながら、美味しいお寿司をいただけて満足しています。
お箸で食べる和テイストな新感覚イタリアンコース
2022-10-11
今回は飲みメインだったので、和風イタリアンを選択。 創意工夫された品がワインに合って、とても美味しかったです。
赤酢で握る本格出張寿司【極】
2022-09-11
妻の誕生日祝いで利用しました。生後５カ月の娘が居るため、自宅でプロの料理人が握る寿司を食べられることに魅力を感じました。実際に料理はどれも美味しくて感動しました。シェフとの距離感が良く、美味しい料理と夫婦の会話に集中できたことも好印象でした。また利用したいです。
このコースのシェフ
食LaboOttimo
美味しいだけじゃない、感動・驚き・癒しをお届けする出張料理人。 ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 赤酢のシャリで握る本格出張寿司とお箸で食べる和テイストな新感覚イタリアンを中心に展開。 関東エリアを中心にどこでもご注文可能です。 軽井沢、伊豆などの別荘地への出張、大歓迎。 さいたま市より車で1時間以上の出張は別途移動費を 頂く場合がございます。 ご家庭での記念日の食事はもちろん、社内イベント、結婚式の料理などのご依頼も頂いております。 一般家庭やレンタルルーム、オフィスはもちろん、 野外やキッチン設備のないところでも出張可能です。 コースの金額を変更してアレンジすることも出来るので 予約時に一度ご相談頂いてから最終決定して頂いても問題ありません。 当日はオーナーシェフ千葉かリーダーシェフ三浦のどちらかが必ず料理主任としてお伺い致します。 ご注文内容や人数によってスタッフが同行する場合もございます。 こちらに関しては打ち合わせ時にお伝え致します。
◇経歴◇ 大学時代に調理師免許を取得し飲食の世界へ。 和食料亭やイタリアンバルの 料理長やマネージャーを経験後、 SVとして多業態のメニュー開発、店舗経営に携わる。 店舗を持たない出張料理という新しい形に 可能性を感じ2019年に独立。 気軽に呼べる出張料理人をテーマに 食LaboOttimoを立ち上げる。 形にとらわれないスタイルで業績を伸ばし、 実績数は1000件以上。 【美味しいだけじゃない、感動・驚き・癒しをお届けする出張料理人】を理念に全国にて活躍。 通常の料理提供はもちろん、 イベント出店、テレビ撮影協力、出張料理人派遣や、 若い人材の出張料理教育等も行っています。 ◇メディア・実績例◇ テレビ東京ワールドビジネスサテライト出演 有名YouTuberの企画・料理撮影協力 Netflix様料理提供 アグロスーパー様イベント時の料理監修 その他、芸能プロダクション、有名上場企業より 多数ご依頼頂いております。
価格帯
6,600円-29,700円
人数帯
2~50人
得意ジャンル
ベジタリアン
和食
イタリアン
ケータリング
BBQ
