季節の魚を味わう鮨懐石

2024-07-14

介護が必要な家族がおり、なかなか外食ができないため利用致しました。高齢の家族の分は寿司のサイズを小さくしてくださる等対応していただけました。また、余剰分も握っていただけたので食欲旺盛な若者も満腹になりました。お陰様で、全員とても満足できました。 料理が美味しいのも勿論ですが、設営から撤収まできちんと丁寧に行っていただけたのが好印象でした。 またの機会に是非、利用させていただきたいです。

季節の魚を味わう鮨懐石

2023-05-04

料理の提供以外にも、子供にお寿司を握らせてくれたり、本わさびと練りわさびの食べ比べなど、楽しめました。

季節の魚を味わう鮨懐石

2023-04-08

事前のコミュニケーションから当日の準備、料理の提供まで実にスムーズで、とても楽しい会食を演出していただきました。 料理は種類も味も量も申し分ありませんでした。 10名と大人数でしたが、提供のタイミングもちょうどよく、とても慣れている感じでした。 来客にも大好評で、ぜひまた利用したいと思います。

お二人の特別な日に

2023-01-14

初めて利用させていただきました。 お料理もシェフのお人柄も素晴らしかったです。 お料理はどれも丁寧で見た目も美しく、味も申し分なかったです。 シェフはとても話しやすく、お仕事ぶりもとても丁寧で素晴らしかったです。 高齢の両親へは、食べやすいように一手間加えてくださるなど、お気遣いいただきました。 初めてん利用でしたが、大変満足です。 リピートのお客様が多いというのも納得のお味と接客でした。 我が家もまたお願いしたいと思います。

季節の魚を味わう鮨懐石~6月~

2022-07-03

とても手際よく、全て美味しいお料理でした またお願いしたいと思います

お祝いにぴったりな日本料理

2022-05-21

こちらが気を遣うことのないように、手早く黙々と調理する傍ら、メニューの説明や記念撮影も手伝ってくださる行き届いたシェフでした。家では食べられないお造りや、伊勢海老の味噌汁など、質・量ともに申し分なかったです。

季節の魚を味わう日本料理~2月~

2022-04-02

次男の就職祝いと誕生日祝いでお願いしました。当日朝豊洲で仕入れて来てくださった新鮮なネタで先付けと美味な握りを堪能したしました。炙りもエンターテイメント付きで楽しむことが出来ました。がぞうも添付いたします。手際も良く、素敵な2時間でした。ありがとうございました。

季節の魚を味わう日本食

2022-03-29

今回は、親の子育て卒業祝いとして利用しました。 村井さんはとても爽やかで明るく、こちらの疑問やつぶやきにすぐ反応して答えてくださり、とても印象がよかったです。 料理は、お寿司はもちろん、煮魚も優しい味で、海老の出汁のお味噌汁も、家族は何度もお代わりするほど美味しかったです。 他にも、子どもに寿司の握り方を教えて下さったり、持ち込んだフルーツを彩りよくカットし盛り付けてくださったり、食事の途中でセレモニーをしたのですが、タイミングを考えたりビデオ撮影をしてくれたりと、いたれり尽くせりで、お値段以上に素敵な時間でした。 次の機会にも村井さんにお願いしたいなと思いました。どうもありがとうございました。

季節の魚を味わう日本料理~2月~

2022-03-21

まだお若いのに、さすがプロです。焼きナス、普段から作りますが、焼き加減味つけ　物凄く美味しかった。お寿司もシャリが小さくて、食べやすかったです。ネタも良かった。マグロの脳天には感動すら。息子も嫁も　シェフが来ると知って、テンションが上がってました

お祝いにぴったりな日本料理

2022-03-20

出張料理を利用させていただきましたが、メインのお寿司から、海鮮サラダ、伊勢海老のお造り、鮑ステーキ、伊勢海老の味噌汁まで、とても美味しく大満足でした。 また機会があれば利用したいと思います。

お祝いにぴったりな日本料理

2021-11-26

とても良い時間を過ごせました。 ありがとうございます。

お祝いにぴったりな日本料理

2021-09-12

母の喜寿のお祝いに使用させていただきました。 味等に大変厳しい両親なので喜んで貰えるか心配でしたが、全て大変美味しいお料理をご提供くださり、翌日になっても両親が「本当に美味しかった。」と何度も何度も口に出し、大変喜んでおりました。 まだ1歳の息子もいたため、いつも外食の際は周りに気を使い、急いで食べる状況でしたが、家でゆっくりと美味しいお料理をいただき、後片付けまでしっかりしてくださり、終わった後主人とも「ゆっくりご飯が食べられたし、後片付けも移動もなく、なんて楽なんだろう！」と私たちもとても良い時間を過ごすことが出来ました。 村井シェフはお料理だけでなく、会話や場を盛り上げてくださるとても素晴らしいシェフで、来月は私の誕生日なんですが、主人が「またお願いしたら？」と云っているくらいです。 本当に美味しいお料理と共に良い想い出をご提供くださり、ありがとうございました。

お祝いにぴったりな日本料理

2021-08-08

ご自身でお皿もお持ちくださり、お店に行ったような感じでした。我が家のもので選んだお皿もセンス良くお料理がとても豪華で生えました。お寿司以外にもすべて美味しくびっくりするほどです。お片付けも完璧でした。短時間に素晴らしい仕事ぶりでした。お若いのに感心致しました。ぜひまたお願いしたいです。とてもリーズナブルだと思います。

季節の魚を味わう日本料理

2021-07-04

友人の海外赴任送別会で利用させていただきました。 自前の器をご用意いただき、お店さながらの雰囲気で楽しめました。 特に、鮨は絶品。自宅でここまで本格的な高級鮨が堪能できることに驚きでした。 ただ、何より感動したのはシェフの気遣いです！ 汁椀を同じ種類で人数分用意できず中途半端な個数になってしまいました。 事前の指示をし忘れたものの「まさしくこう配膳してほしかった！」という理想の形で配膳してくれました。料理をしながらも、きちんと場の空気も読んでくださるホスピタリティはさすがの一言でした。 ぜひ、また利用させていただきたいと思います！和食、オススメです！

季節の魚を味わう日本食

2021-06-27

テキパキとお料理をしていただきました。お魚も貝もがふっくらやわらかくお寿司も最高でした。

お祝いにぴったりな日本料理

2021-06-05

主人の誕生日祝いで利用しました。 大人2人分のお料理と、5歳の娘向けにプレート料理をお願いしました。 どの料理も美味しく主人に喜んでもらえて良かったです。特に焼き物が絶品でした。 また、初めての出張シェフの利用で不安でしたが、シェフの人柄がよく楽しく食事することができました。 子どももお料理とシェフの人柄が気に入ったようで、帰られた後、しばらく食事の話で盛り上がりました。 楽しい時間をありがとうございました。

季節の魚を味わう日本食

2021-05-02

母の還暦祝いで利用しました とても美味しく量も満足でき母を喜ばせることができました また、小さな子供が多かったのですが食べたいものだけサビ抜きでお寿司を握ってくれたり、炙って欲しいなどの希望にもすぐ対応していただけました また、調理中も終わった後もキッチンがとても綺麗で良かったです また利用したいです

お祝いにぴったりな日本料理

2021-04-10

村井シェフ。この度はありがとうございました。どの料理も大変美味しく、お店のクォリティーを家庭で食べれることに感動いたしました。また最後の片付けまで丁寧にしていただきありがとうございます。是非また利用させていただきたいです。ありがとうございました。

お祝いにぴったりな日本料理

2021-01-22

とても料理の質や味も良く、プロの日本料理がそのまま家で頂けて感動しました。シェフの対応も良く、手際も早く流石だと思いました。

お祝いにぴったりな日本料理

2021-01-10

とても美味しかったです。 鯛の塩釜や伊勢海老のお刺身が自宅で食べられて嬉しかったです。 初めて食べたあん肝も美味しかったですし、豊洲で仕入れて頂いたお刺身も新鮮で美味しかったです。 鮭とイクラのご飯もとても美味しく満足いたしました。 誕生日ケーキもキレイに切り分けて頂きありがたかったです。 人柄もよく話しやすく良かったです。 後片付けもキレイにして頂けました。

お祝いにぴったりな日本料理

2020-11-11

初めての出張シェフで不安はありましたが、準備から片付けまですべてお一人でしていただいてとても助かりました。あまり食器などがなくても工夫していただいたりしたので良かったです。 子供がお寿司が好きなので和食にしました。 BIRTHDAYケーキは自分で購入してきてカットしてくださいました。 お料理も美味しくいただけました。 ありがとうございました。

季節の魚を味わう日本食

2020-09-05

大人4人の家族で利用。 自宅で和食コースがいただけるとは、嬉しいですね。 お酒が進む前菜に、メインのアワビステーキ、絞めはお寿司と大満足でした。 サプライズで鱧のてんぷらを出していただき、初めての味に舌鼓を打ちました。 シェフも明るく爽やかな人柄で、とても楽しい会食でした。 またお願いすると思います。