コース内容
こちらのコースは出張料理です
Course
和洋創作コース
更新日：2024/11/21
和洋の食材をお客様のご要望に合わせて 多ジャンルの技術、お料理に仕立てます。 野菜の前菜、魚料理、パイ料理またはフリット、 魚介のメイン、肉のメイン、デザート、 バケットの構成です。オプションにてパスタ、 ご飯物など追加可能です。
白菜のロースト ミモレット、日本酒のソース
手長海老のポシェ 栗のブルーテ
金目鯛の鱗焼き ソースシャロン
平貝のポシェ 白味噌ブルーチーズ
赤牛の低温ロースト シャンピニオンソース
みかんのタルトタタン
OPTION
お子様コース
食器レンタル(お一人様)
お子様用 ハンバーグ特性カレー
ランチデザート
贅沢海鮮重
シャンパン、白、赤ワインセット
お食い初め膳
日本酒、焼酎プレミアムセット
お子様コース
鮑ステーキ
プラス交通費
お酒セット
コースグレードアップ
バースデー ケーキ
鮨 貫数 アップ
ペアリング
食器レンタル
お子様コース
お子様コース
ケータリング用セット
お子様握り10貫 海苔味噌汁 デザート
離乳食
お寿司プレミアム
炊き込みご飯
金目鯛煮付け、合鴨と秋野菜ロース煮、炊き込みご飯
お子様コース
うどん膳
本鮪握り
追加天ぷら
お刺身一種
カラスミと合鴨のパスタ
リゾット、ストウブ飯(穴子と堀川牛蒡など)
お子様コース
交通費
氷見の鰤カマ焼き
香箱蟹
氷見鰤カマ焼き
お子様プレート
お子様寿司セット
追加天ぷら
ワインペアリング
河豚うす造り
バースデーケーキ5号
日本酒四合瓶お任せ
食器搬送費 手数料
ビール5本、スパークリング2本、白ワイン1.赤ワイン2
ビンテージワイン
食器レンタル
毛蟹料理
バースデーケーキ3号
鮪握り
金目鯛頭 塩釜焼き
七五三御膳
レビュー
4.33(9)
対応人数
2~10人
対応地域
東京_23区中央部
東京_23区東部
東京_23区南部
東京_23区西部
東京_23区北部
東京_北多摩
東京_南多摩
東京_西多摩
神奈川_横浜
神奈川_川崎
神奈川_厚木・伊勢原・泰野
神奈川_大和・綾瀬・海老名・座間
神奈川_藤沢・茅ヶ崎・平塚
神奈川_鎌倉・逗子・横須賀・三浦
神奈川_相模原
千葉地域
千葉東葛
埼玉中央部
埼玉東部
埼玉西部
静岡_東部
…
対応地域に該当しない場合でも、追加の交通費をいただければ出張可能な場合もあります。お気軽にシェフにご相談ください。
価格1人あたりの価格
10,000 円/人
レビュー
全体満足度
コミュニケーション
料理・味
申込無回答：
0
件
直前の辞退：
0
件
月替わり食材満載和食懐石
2024-10-20
お料理は素晴らしかったのですが、調理後、キッチン、部屋に魚臭さが残ってしまい、また魚焼きグリルは汚れたまま、食器にも汚れが残っており、キッチンの壁にも汚れが残り、掃除に大変でした。油のはねも残ってしまい、和食の出張は二度と頼まないと思いました。
月替わり食材満載和食懐石
2024-09-22
結婚記念ディナーで利用させて頂きました。小さな子供がおり初めての出張シェフ利用でした。お料理はどれも美味しく、見栄えも綺麗で、メニューにシェフの工夫が凝らされていました。自宅のキッチンを使って調理されたことは感動でした。シェフは丁寧な方で安心してお任せすることが出来ました。夫婦共に大満足で、またぜひお願いしたいと思っております。自宅の食器を使う方は、雰囲気の良い食器を準備しておくことをお勧めします。
プレミアム肉割烹コース
2024-07-14
父の米寿の祝いの食事で、こちら要望を汲んだ献立を立てていただいて、みんな喜んでくれて楽しい時間を過ごすことができました。
贅沢 鮨と天ぷらの和食コース
2024-02-24
初めての利用しましたが、シェフの料理が美味しくとてもいい時間を過ごすことができました。また次回利用したいと思います。
和洋折衷 冬トリュフ、フォアグラコース
2023-11-03
見た目もお味もとても美しく美味しいお料理でした。大満足です。またお願いしたいです。
プレミアム天ぷら割烹
2023-10-08
自宅でこんなにおいしい天麩羅が食べられるとは思いませんでした。やはり料理は腕ですね。 メニューの変更にも快く応じて頂きました。 肉料理は絶品、揚げたて天麩羅は火の通り方が絶妙で、天汁をつけるのがもったいないくらい……メンバー皆、そのままや塩で頂きました。甘味も美味。 料理の解説も頂け、堪能できました。
プレミアム天ぷら割烹
2023-10-07
とても感じがよく、おいしくお料理を頂きました。またお願いをしたいと思っております。
和食鮨懐石
2023-08-19
自宅でプロのお料理を堪能できて、良いイベントになりました！ お料理の内容もさることながら、盛り付けなども美しく、自宅の食器でもここまでできるんだ！と女性陣にも好評でした。ありがとうございました。
長月和食懐石
2022-09-12
おうちでプロの和食が食べられるという経験はとても新鮮でした！見た目も鮮やかで、おうちではなかなか食べられない味が素敵でした。
このコースのシェフ
井上一生
ご自宅で最高の食空間をご提供させて頂きます。 遠方の方もご相談により可能です！
関西割烹で6年 金沢の加賀温泉で3年 東京の料亭で6年修行して参りました。 その後板前バルなどの立ち上げに携わり 高級串揚げ、開業サポートなど飲食業でお料理を提供するだけではなくサービス面、衛生面、多ジャンルの中で磨いたお料理、サービスを堪能下さい。 私が空いてない場合別スタッフでも対応可能な場合がある為、ご相談ください。
価格帯
1,650円-36,300円
人数帯
2~10人
得意ジャンル
ケータリング
その他
和食
ノンジャンル
